山東金鄉(xiāng)縣凱盛農產品物流園信息統(tǒng)計中心5月份對蔬菜進行了監(jiān)測，根據數(shù)據顯示：5月份蔬菜均價為3.38元/公斤，與上月蔬菜均價3.6元/公斤相比，環(huán)比下降率為6.1%，整體均價有所下降。其中卷心菜在本月價格偏弱，環(huán)比下降54.17%，茼蒿本月環(huán)比下降30.00%，韭菜本月環(huán)比上漲56.86%，蒜苗本月環(huán)比上漲55.17%，蒜黃本月環(huán)比上漲47.73%，香菜、紫薯在本月均價持平，趨勢較為平穩(wěn)。交易量相比上月略有減少，蔬菜價格下降原因主要是：本月天氣逐漸進入高溫，各種當?shù)匦迈r蔬菜進入旺季，尤其是本地蔬菜上市量大幅度的增加，導致蔬菜價格呈下降趨勢，再加上本月正值農忙時期，市場交易緩慢，客流量少，部分商戶選擇減少庫存量，存放期較短的蔬菜進行低價快銷，行情總體較慢。
    隨著夏季氣溫的不斷升高，目前正適合當?shù)厥卟说纳L，近期部分菜品開始進入集中收獲季節(jié)，夏季蔬菜不斷上市進入高峰期，市場供應較為充足，不會出現(xiàn)較長過渡期。預計下月蔬菜價格將會保持穩(wěn)中偏硬。山西晉城綠欣市場　鄭文劍、劉路