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嘉興蔬菜市場:7月份地菜繼續(xù)減少客菜交易漸旺,菜價相對穩(wěn)定 (2025年7月1日-31日)

網(wǎng)站編輯:浙江嘉昕農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司 │ 發(fā)布時間:2025-08-02 

    說明:本期指2025年7月1日至31日,上期指2025年6月1日至30日,去年同期指2024年7月1日至31日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環(huán)比增減±%
1交易數(shù)量-11.79.5
2交易金額-18.017.5
3簡單平均價格4860元/噸-13.50.2
4綜合平均價格4681元/噸-7.17.3
5平均價格指數(shù)120.9-16.15.7
    (一)地菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.3%,交易數(shù)量同比增加13.9%,環(huán)比減少11.6%;
    2、綜合平均價格3458元/噸,同比下跌30.6%,環(huán)比上漲0.3%;
    3、主要品種有:青菜、小茭菜、絲瓜、地蒲、黃瓜、苦瓜、空心菜、韭菜、番茄、冬瓜、芹菜、玉米、蓮藕、紅米茜、黃豆芽、包心菜、綠豆芽、本地茄子、茭白、雞毛菜、胡蘿卜、生菜等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.7%,交易數(shù)量同比減少14.4%,環(huán)比增加13.2%;
    2、綜合平均價格4853元/噸,同比下跌3.8%,環(huán)比上漲7.2%;
    3、數(shù)量較大的有:土豆、番茄、冬瓜、洋蔥、蘿卜、黃瓜、玉米、大白菜、老姜、蒜頭、長豇豆、早豐、老南瓜、西蘭花、香菜、香蔥、尖椒、茄子、胡蘿卜、毛豆、苣筍及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本月交易品種近90個,本月共監(jiān)測59個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有茄子、地蒲、蘿卜、花菜、絲瓜、空心菜、小茭菜、雞毛菜、苦瓜、胡蘿卜、青菜、香蔥、廣東菜心、蒜頭、黃瓜、莧菜等16個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有山薯、毛豆、金針菇、香菜、蘑菇等5個品種。
    (2)環(huán)比:菜價下跌超過10%的有14個品種,分別是蘿卜-41.3%、蓮藕-35.6%、香菜-33.1%、南瓜-27.5%、地蒲-26.8%、莧菜-23.9%、絲瓜-20.6%、花生-18.6%、山薯-16.6%、冬瓜-16.5%、花菜-14.2%、空心菜-14.2%、蕓豆-14.2%、苦瓜-10.5%;菜價上漲超過10%的有14個品種,分別是尖椒122.9%、早豐61.6%、苣筍55.2%、青椒49.9%、白菜43.2%、小茭菜32.2%、蕃茄31.2%、金針菇27.7%、黃瓜25.3%、芹菜25.2%、茭白22.9%、韭菜21.6%、洋蔥14.8%、土豆11.6%;菜價漲跌不超過5%的有16個品種,分別是雞毛菜、芋艿、四季豆、毛豆、包心菜、綠豆芽、玉米、黃豆芽、蒜苗、香蔥、莖蔥、山藥、老姜、生菜、青菜、長豇豆(其中基本持平的有芋艿、四季豆、毛豆、包心菜、綠豆芽、玉米、黃豆芽、蒜苗等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況:7月份菜價小幅波動,上旬、中旬相對穩(wěn)定,下旬隨著天氣變化菜價波動幅度加大,16日價格指數(shù)最高124.6,27日最低115.7,月末31日120.3,較上月末上漲0.7%,月平均120.9,較上月平均上漲5.7%,同比下跌16.1%;7月份地菜數(shù)量繼續(xù)逐漸減少,客菜數(shù)量增加,菜價相對穩(wěn)定,月末菜價略呈漲勢,8月份地菜數(shù)量還將減少,客菜進入交易高峰期,價格可能穩(wěn)中略漲。
    三、附表一、表二。
    表一:
本期倉房交易主導(dǎo)品種情況 (均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源成交量%數(shù)量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆山東等8.15.82.111.663.001.402.30
番茄山東遼寧黑龍江內(nèi)蒙等5.71074.993.838.401.604.20
冬瓜山東江蘇廣西廣東等3.5-171.041.161.680.700.90
洋蔥山東等3.31.71.401.201.601.201.35
蘿卜河北陜西山東江蘇等2.58.80.841.451.000.600.70
黃瓜山東等2.38.74.173.126.001.604.80
玉米河北福建山東山西等2.2-152.612.934.402.002.80
蘭州菜
9.91185.845.84


杭州菜
5.54.25.845.84


壽光菜
5.4-307.187.18


雜菜
4.1495.525.22


昆明菜
2.33916.976.97


    表二:
本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本月上月環(huán)比±%去年同期同比±%
1茄子3.353.55-5.67.70-56.5
2地蒲1.832.50-26.83.81-52.0
3蘿卜0.841.43-41.31.66-49.4
4花菜2.953.44-14.25.70-48.2
5絲瓜3.474.37-20.66.70-48.2
6空心菜3.383.94-14.26.03-43.9
7小茭菜2.631.9932.24.69-43.9
8雞毛菜3.944.12-4.46.81-42.1
9苦瓜3.754.19-10.56.44-41.8
10胡蘿卜1.982.16-8.33.35-40.9
11青菜1.841.764.53.10-40.6
12香蔥5.205.033.48.46-38.5
13廣東菜心3.693.427.95.86-37.0
14蒜頭7.608.05-5.611.88-36.0
15黃瓜4.063.2425.36.31-35.7
16莧菜2.833.72-23.94.30-34.2
17莖蔥2.612.523.63.69-29.3
18老姜7.697.403.910.55-27.1
19紅米茜3.523.90-9.74.78-26.4
20蒜苗5.975.871.78.00-25.4
21西葫蘆3.373.128.04.37-22.9
22包心菜1.651.652.09-21.1
23洋蔥1.401.2214.81.77-20.9
24冬瓜1.161.39-16.51.43-18.9
25芹菜7.505.9925.29.20-18.5
26蓮藕6.8710.67-35.68.38-18.0
27生菜3.253.124.23.94-17.5
28西蘭花5.876.29-6.76.94-15.4
29山藥5.785.583.66.77-14.6
30黃豆芽2.001.990.52.20-9.1
31綠豆芽2.002.002.20-9.1
32土豆2.111.8911.62.29-7.9
33玉米2.962.950.33.19-7.2
34韭菜4.894.0221.65.24-6.7
35苣筍3.462.2355.23.67-5.7
36南瓜2.373.27-27.52.48-4.4
37長豇豆5.184.954.65.39-3.9
38花生7.098.71-18.67.12-0.4
39白菜1.791.2543.21.780.6
40大蒜5.716.15-7.25.552.9
41芋艿7.537.65-1.67.303.2
42四季豆11.6911.80-0.910.4511.9
43香菇14.1513.256.812.5412.8
44尖椒7.803.50122.96.9112.9
45蕓豆11.0712.90-14.29.7713.3
46秀珍菇14.0413.265.912.0716.3
47早豐5.093.1561.64.3716.5
48蕃茄4.463.4031.23.7518.9
49茭白6.885.6022.95.6122.6
50青椒7.725.1549.96.2822.9
51蘑菇16.9816.135.313.0030.6
52香菜12.6618.91-33.19.1438.5
53金針菇6.044.7327.74.3439.2
54毛豆5.375.41-0.73.8539.5
55山薯4.024.82-16.62.7745.1
56紅薯葉4.294.54-5.5
價格指數(shù)120.9114.45.7144.1-16.1
簡單平均價4.864.850.25.62-13.5
綜合平均價4.6814.3627.35.039-7.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2025.8.2